白酒文化 老北京二锅头酒文化 更新时间 2024年12月31日 2024年12月31日 二锅头酒是由烧酒发展而来的，已有800年的历史。当初，京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为“掐......
